Tomme de chevre - 200 g

Tomme de Chévre är en getost från Baskien i sydvästra Frankrike. Osten tillverkas på pastöriserad getmjölk och lagras i 3 månader. Den har en jämn textur och smaken har både en sötma och viss syrlighet. Under lagringen borstas den regelbundet och får en naturlig gråbrun ytskorpa. En god getost som även kan passa dom som inte uppskattar traditionella getostar.

PASSANDE DRYCK: Torrt vitt vin och lätt rött vin